🍽 Зрази з капустою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 800 г
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Капуста білокачанна: 300 г
- ▶ Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Панірувальні сухарі: 50 г
- ▶ Соняшникова олія: 30 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Нашаткуйте капусту. Моркву натріть на тертці. Подрібніть цибулину. Обсмажте її на рослинній олії. Овоч повинен стати прозорим.
- 🍴 Додайте моркву на сковороду. Смажте протягом 3-4 хвилин. Посоліть і поперчіть продукти. Додайте капусту. Накрийте сковороду кришкою. Тушкуйте все на слабкому вогні хвилин 20.
- 🍴 Очистіть картоплю. Наріжте кубиками. Відваріть. Приготуйте пюре. Додайте борошно. Замісити пластичне тісто.
- 🍴 Щоб тісто не прилипало до поверхні, застеліть її харчовою плівкою. Сформуйте з тіста коржика. Викладіть начинку. Зліпіть зрази. Запаніруйте в сухарях.
- 🍴 Обсмажте зрази на соняшниковій олії з обох сторін.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти