🍽 Запіканка з баклажанами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Баклажан: 2 шт.
- ▶ Печериці: 250-300 г
- ▶ Болгарський перець: 2 шт.
- ▶ Часник: 1-2 зуб.
- ▶ Твердий сир: 100 г
- ▶ Вершки: 100 мл
- ▶ Кріп: 15 г
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Соняшникова олія: 4 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Баклажани вимийте, видаліть плодоніжку, наріжте їх кубиками і помістіть в підсолену воду на 15 хвилин. Потім дістаньте їх і гарненько відіжміть, щоб позбутися від зайвої рідини.
- 🍴 Вимийте і обсушіть гриби. Подрібніть їх і обсмажте в сковороді 2 ст. л. рослинного масла.
- 🍴 Вимийте і очистіть болгарський перець, наріжте його невеликими кубиками. Очистіть і пропустіть через чесникодавку часник.
- 🍴 Налийте в сковороду 1-2 ст. л. рослинного масла і розігрійте його. Покладіть в сковороду баклажани і часник. Обсмажуйте на повільному вогні протягом 10 хвилин.
- 🍴 Викладіть обсмажені баклажани у форму для запікання, рівномірно розподіліть їх по дну, додайте сіль і перець, добре перемішайте.
- 🍴 Наступним шаром викладіть перець, додайте сіль і перець. Поверх перцю викладіть шар грибів.
- 🍴 Щоб зробити заправку, змішавши в глибокій посуді вершки з подрібненим кропом. Вилийте суміш у форму для запікання і посипте блюдо тертим твердим сиром.
- 🍴 Надішліть форму в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти