🍽 Рулет з сала - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Сало: 1 кг
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Кмин: 0,5 ч. л.
- ▶ Часниковий порошок: 0,5 ч. л.
- ▶ Паприка: 1,5 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Сало без шкіри наріжте пластинками, потім брусочками товщиною близько 1 см. Посоліть, додайте прянощі, подрібнену цибулю і терту моркву. Перемішайте, залиште маринуватися на 30 хвилин. Додайте яйце і ще раз перемішайте.
- 🍴 Розділіть фарш навпіл. Розкладіть в 2 рукави для запікання, утрамбуйте, випустіть повітря, щільно зав'яжіть краї. Перекладіть згортки на деко обов'язково швом з отвором для виведення повітря вгору!
- 🍴 Запікайте рулети протягом години при 170 градусах. Остудіть рулети, встановіть гніт вагою до кілограма, відправте рулети на ніч у холодильник.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти