🍽 Тушкована капуста з сосисками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Мисливські сосиски: 250 г
- ▶ Вода: 250 мл
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Цукор: 1 ч. л.
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Томатна паста: 2 ст. л.
- ▶ Лавровий лист: 1 шт.
- ▶ Капуста білокачанна: 800 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Підготуйте інгредієнти: нашаткуйте капусту, наріжте ковбаски (або ковбасу), цибулю поріжте півкільцями або четвертинками кілець, а моркву натріть або наріжте соломкою.
- 🍴 Обсмажте цибулю в олії на сковороді до м'якості. Додайте моркву і смажте ще 3 хвилини. Потім додайте половину капусти, перемішайте і, коли перша частина трохи осяде, додайте другу половину і знову перемішайте. Обсмажуйте на сильному вогні, помішуючи, 5 хвилин, потім зменшіть до мінімального і тушкуйте під кришкою 10 хвилин.
- 🍴 За цей час приготуйте заправку: розведіть томатну пасту у воді, додайте борошно і доведіть соус до однорідності. Влийте до капусти, перемішайте і тушкуйте 5 хвилин на повільному вогні. Додайте лавровий лист, перемішайте і тримайте під кришкою на повільному вогні ще 10 хвилин.
- 🍴 Знову перемішайте капусту, вимкніть вогонь, але не поспішайте подавати страву: залиште її доходити в сотейнику ще на 10 хвилин.
#Гарніри #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти