🍴 Спочатку приготуємо тісто. Для цього збийте 2 яйця з сіллю до легкої піни, після цього поступово додавайте 70 г цукру, продовжуючи збивати тісто. У вас повинна утворитися пишна маса.
🍴 Просійте борошно з розпушувачем. Поступово, акуратно перемішуючи, додайте в тісто сметану і борошно з розпушувачем. Перемішайте масу до однорідного стану. Тісто повинне бути в'язким і густим.
🍴 Змастіть рослинною олією форму для випічки, викладіть в неї тісто і розрівняти її.
🍴 Тепер черга начинки. Змішайте сир з 40 г цукру, ванільним цукром і 1 яйцем, перемішайте все до однорідної маси.
🍴 Викладіть готову начинку на тісто таким чином, щоб вона злегка не доходила до країв, зверху розкладіть ягоди малини.
🍴 Випікайте в духовці 30-35 хвилин при температурі 180 °С. Ватрушка повинна підрум'янитися.