🍽 Піца «Париджіна» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 500 г
- ▶ Вода: 240 мл
- ▶ Дріжджі: 8 г
- ▶ Цукор: 1 ст. л.
- ▶ Оливкова олія: 4 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чебрець: за смаком
- ▶ Помідори у власному соку: 350 г
- ▶ Шинка: 200 г
- ▶ Твердий сир: 250 г
- ▶ Листкове тісто: 400 г
- ▶ Яєчний жовток: 1 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Дріжджі запустіть в невеликій кількості теплої води з цукром. Залиште на 10 хвилин. Борошно просійте, додайте сіль, олія. Влийте опару і решту теплу воду. Замісіть тісто, миску, затягніть плівкою, залиште на годину. Обімніть тісто, залиште на півгодини.
- 🍴 Тісто розкачати за розміром форми для запікання або на деко. Викладіть на змащену маслом поверхню, залиште на півгодини.
- 🍴 З консервованих у власному соці помідорів злийте сік, м'якоть розімніть вилкою, додайте трохи солі і сухого чебрецю, перемішайте. Соусом змастіть корж. Викладіть скибочки шинки і сиру.
- 🍴 Листкове тісто розморозьте, підженете під розмір коржа. Накрийте начинку. Поверхню коржа наколіть виделкою, змастіть жовтком.
- 🍴 Випікайте піцу при 200 градусах спочатку на верхній полиці в протягом 20 хвилин, потім на середньої ще 15 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти