🍽 Лазанья з поленти - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 1,5 скл.
- ▶ Печериці: 500 г
- ▶ Моцарелла: 100 г
- ▶ Оливкова олія: 1 ст. л.
- ▶ Майоран: 1 пуч.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Орегано: 1 пуч.
- ▶ Пармезан: 100 г
- ▶ Болгарський перець: 2 шт.
- ▶ Зелена цибуля: 1 пуч.
- ▶ Базилік: 1 пуч.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очистіть болгарський перець від насіння і перегородок, м'якоть подрібніть в блендері і змішайте з 0,25 скл. води.
- 🍴 Обсмажте, помішуючи, подрібнені печериці, цибулю і часник на оливковій олії протягом 5 хвилин до м'якості. Покришіть до грибів моцарелу, додайте порізану зелень материнки, васильків і чорний мелений перець.
- 🍴 У невелику каструлю влийте 4 склянки води і закип'ятіть. Повільно всипте 1,5 скл. кукурудзяного борошна, постійно помішуючи. Додайте дрібно нарізаний майоран, зменшіть вогонь на мінімум і варіть поленту 20 хвилин, постійно помішуючи.
- 🍴 Коли маса загусне, викладіть одну третину рівним шаром на змащену рослинним маслом форму для випікання. Посипте частиною натертого пармезану. Зверху викладіть половину пюре з болгарського перцю, половину обсмажених грибів з зеленню і другу третину поленти.
- 🍴 Розрівняйте, знову повторіть овочевий шар, покрийте його залишилася кукурудзяна маса і тертим пармезаном.
- 🍴 Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте лазанью випікатися на 20 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти