🍴 Очищену картоплю наріжте середніми брусками. Цибулю з морквою і перцем очистіть і наріжте кубиками. Замість свіжого болгарського перчика можете використовувати заморожений: на суп його не так шкода.
🍴 У підсолену киплячу воду пересипте картоплю. Варіть його 5-7 хвилин на середньому вогні. Тим часом обсмажте на розігрітому маслі цибулю до прозорості разом з морквою і перцем.
🍴 Ця суміш приготується за 4-5 хвилин. Тоді пересипте її до картоплі, доведіть суміш до кипіння. Далі зсипте заморожені пельмені, варіть суп ще 7 хвилин на маленькому вогні. Весь час помішуйте.
🍴 В кінці приготування додайте в каструлю дрібно посічену зелень, трохи чорного перцю. Вимкніть вогонь, накрийте ємність кришкою. Дайте страві настоятися хвилин 10-15.