🍴 Почніть з приготування м'ясного соусу: обсмажте в парі столових ложок олії фарш з часником, імбиром і нарізаним кубиками солодкий перець до повної готовності.
🍴 Додайте до м'яса соуси чилі соєвий, перемішайте, влийте бульйон (або бульйонний кубик, розведений водою). Додайте крохмаль, оцет, цукор і тримайте м'ясну пасту на вогні ще кілька хвилин, потім відставте в сторону.
🍴 Тепер черга омлету. Збийте яйця з дрібкою солі, поки 200 мл олії гріються на сковороді. Потім зачерпніть трохи олії ополоники (близько 50 мл) і налийте на сковороду яйця.
🍴 Яйця тут же почнуть пінитися і розбухати, і тоді полийте піднімається омлет розпеченим маслом з ополоника. Через хвилину омлет вже можна знімати з вогню! Злийте зайве масло і перекладіть його в зручний посуд (краще всього в ту ж сковороду).
🍴 Полийте страву м'ясним соусом і присипте зеленню за смаком. Ситний сніданок готовий!