🍽 Кабачкові млинці з начинкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кабачок: 300 г
- ▶ Цукор: 1,5 ч. л.
- ▶ Кефір: 200 мл
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 140 г
- ▶ Розпушувач: 0,5 ст. л.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Кріп: 0,5 пуч.
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Вершкове масло: 20 г
- ▶ Помідор: 2 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Куряче філе: 250 г
- ▶ Яблучний оцет: 2 ст. л.
- ▶ Вода: 2 ст. л.
- ▶ Майонез: 3 ст. л.
- ▶ Прованські трави: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Кабачки натріть на крупній тертці, присипте сіллю і дайте постояти близько 10 хвилин, щоб вони пустили сік.
- 🍴 Злийте сік з кабачків, додайте до них яйця, пропущений через прес часник, 1 ч. л. цукру, щіпку солі, розпушувач, подрібнений кріп, кефір, олію і борошно. Добре перемішайте інгредієнти, тісто має вийти як на оладки. При необхідності додайте ще трохи борошна. Дайте готовому тісту постояти 10-15 хвилин.
- 🍴 Куряче філе натріть сіллю і сумішшю улюблених приправ (у нас прованські трави), потім запечіть при 180 градусах протягом 25 хвилин.
- 🍴 Змішайте яблучний оцет з водою, додайте щіпку солі і 0,5 ч. л. цукру. В отриманий маринад покладіть нарізану кільцями цибулю, залиште на 10-15 хвилин. Помідори наріжте півкільцями.
- 🍴 Розігрійте сковороду, змастіть її рослинним маслом. Тонким шаром розподіліть по поверхні кабачкове тісто, підрум'яньте млинці з двох сторін, приблизно по 3 хвилини з кожного. Готові млинчики змастіть вершковим маслом.
- 🍴 На половину млинчика викладіть цибулю, нарізану курячу грудку і помідори, зверху полийте начинку майонезом і накрийте другою половиною млинця. Кишеньки готові!
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти