🍴 Окорочки промийте і просушіть. Потім відокремте м'ясо, зробивши поздовжній розріз уздовж кістки. Дійте акуратно, щоб не розрізати його навпіл.
🍴 Відбийте м'ясо качалкою і перекладіть його в глибокий посуд. Додайте пропущений через прес часник, сіль, перець і соєвий соус. Ретельно обваляйте курку в приправах і залиште її маринуватися на 15 хвилин.
🍴 Поки м'ясо набирає смак, приготуйте начинку. Очищену моркву натріть на крупній тертці, а цибулю наріжте дрібними кубиками. Обсмажте овочі в рослинній олії на сковороді, посоліть і поперчіть за смаком.
🍴 Розподіліть начинку по пластах м'яса. Кожен загорніть в рулет і упакуйте у фольгу, підвернувши краї. Рулети у фользі покладіть в пароварку або використовуйте будь-який зручний вам спосіб приготування на пару. Готуйте закуску 30 хвилин, після чого дайте їй охолонути і наріжте на рівні шматочки.