🍽 Торт «Мурашник» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 500 г
- ▶ Волоські горіхи: за смаком
- ▶ Вершкове масло: 350 г
- ▶ Цукор: 100 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Розпушувач: 1 ч. л.
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Сода: 1 щіпка
- ▶ Сметана: 100 г
- ▶ Згущене молоко варене: 380 г
- ▶ Мед: 3 ст. л.
- ▶ Мак: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Насипте в глибоку миску цукор, просійте борошно, додайте розпушувач, по дрібці соди і солі. 250 г нарізаного кубиками вершкового масла перетріть разом з борошняною сумішшю в дрібну крихту. Зробіть в центрі поглиблення, влийте туди сметану, яйця і замісіть м'яке тісто.
- 🍴 Розділіть масу на 4 грудки тіста, загорніть їх у плівку і поставте в холодильник на 60 хвилин. Волоські горіхи підсушіть на сковороді без масла і поріжте ножем.
- 🍴 Банку вареного згущеного молока помістіть в гарячу воду і залиште на 5 хвилин, щоб вміст стало більш рідким. Відкрийте банку і перелийте гарячу згущене молоко в миску, додайте 100 г вершкового масла і 2 ст. л. рідкого меду, перемішайте.
- 🍴 Дістаньте затверділе тісто з холодильника, натріть на крупній тертці і розподіліть тонким шаром на застеленому пергаментом деко. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15 хвилин. Остудіть і подрібніть руками в не дуже дрібну крихту.
- 🍴 Спечену крихту, змішати з вареним згущеним молоком і горіхами. Викладіть на велике плоске блюдо, ущільніть руками, полийте 1 ст. л. рідкого меду і посипте сухим маком. Приберіть торт в холодильник на 5 годин.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти