🍴 У теплому молоці розведіть дріжджі і цукор. У великій мисці змішайте борошно і сіль, додайте масло, оцет, молоко, що залишилося і розчинені дріжджі.
🍴 Замісіть тісто, воно повинно стати гладким і еластичним. Сформуйте кулю, накрийте миску і поставте в тепле місце. Тісто має збільшитися вдвічі.
🍴 Розділіть тісто на 12 рівних куль. Розкачайте їх у квадрати і простягніть один кут качалкою. Поверніть його, починаючи знизу, і згініть у півмісяць.
🍴 Викладіть півмісяці на деко з пергаментним папером. Дайте їм піднятися вдвічі. Змастіть водою і посипте сіллю і кмином. Розпиліть на деко трохи води.
🍴 Розігрійте духовку до 220 градусів і випікайте півмісяці протягом 5 хвилин, потім зменшіть вогонь до 200 градусів і протримається ще 15 хвилин до золотистого кольору.