🍽 Булочки з горіхами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 1 кг
- ▶ Молоко: 530 мл
- ▶ Цукор: 210 г
- ▶ Волоські горіхи: 200 г
- ▶ Вершкове масло: 200 г
- ▶ Сухі дріжджі: 20 г
- ▶ Ванільний цукор: 10 г
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: 2 ч. л.
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Кориця: 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розведіть дріжджі в 500 мл теплого молока. Додайте в суміш 130 г звичайного цукру і весь ванільний. Залиште на 5 хвилин.
- 🍴 В окремій мисці збийте яйця і додайте їх до молока, перемішайте. Почніть потроху додавати борошно, постійно помішуючи, сіль і 150 г розм'якшеного або розтопленого масла. Тісто повинне вийти еластичним. Накрийте тісто і залиште приблизно на годину-півтора, щоб воно піднялося.
- 🍴 Для начинки обсмажте горіхи і подрібніть їх. Розтопіть масло і додайте в нього горіхи, залишки цукру і молока, щоб вийшла густа каша.
- 🍴 Розкачайте тісто в великий прямокутник. Викладіть начинку. Потім загорніть нижні і верхні краї тіста по черзі так, щоб тісто склалося в три рази. Розріжте його упоперек широкими смугами і кожну трохи перекрутіть.
- 🍴 Застеліть деко папером для випічки і викладіть на неї спіральки з тіста. Змастіть їх жовтком і залиште приблизно на 20 хвилин, після чого випікайте 25 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти