🍽 Домашній сирний торт - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Сир: 700 г
- ▶ Згущене молоко: 370 г
- ▶ Желатин: 30 г
- ▶ Чорний шоколад: 100 г
- ▶ Молоко: 150 мл
- ▶ Вершки: 400 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Желатин залити холодною водою і залишити набухати. Збити блендером сир і згущене молоко до однорідності. Жирні 30%-і вершки збити до стійких піків і акуратно ввести в сирну масу.
- 🍴 Шоколад розтопити і змішати з нагрітим молоком. Желатин поставити в мікрохвильову піч на 30 секунд для розчинення, додати в нього пару ложок сирної маси і перемішати, перелити в сир і збити міксером.
- 🍴 Сирну суміш розділити на 2 частини. Одну змішати з шоколадом. На дно форми налити 10 ст. л. шоколадної маси, потім у центр додати 8 ст. л. білої маси, потім — 5 ст. л. шоколадної.
- 🍴 Заповнювати форму, чергуючи масу, поки вони не закінчаться. Торт відправити в холодильник на 2-3 години. Далі вийняти з форми і подавати до столу.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти