🍽 Рулет зі скумбрії з овочами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Скумбрія: 800 г
- ▶ Морква: 1 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Лимонний сік: 2 ст. л.
- ▶ Болгарський перець: 1 шт.
- ▶ Петрушка: 0,5 пуч.
- ▶ Соєвий соус: 2 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: 2-3 ст. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розморозьте рибу, по спинному плавнику зробіть поздовжній розріз, черево залиште цілим. Видаліть нутрощі, плівки, видаліть голову, хребет і кістки. Отримане філе полийте лимонним соком і соєвим соусом, залиште на 20 хвилин маринуватися.
- 🍴 Моркву натерти, цибулю наріжте тонкими півкільцями, болгарський перець — смужками. Надішліть овочі на сковороду, розігріту з рослинною олією, посоліть, поперчіть за смаком, обсмажте до напівготовності.
- 🍴 Запашні овочі викладіть на рибне філе, посипте подрібненою петрушкою, ущільніть ложкою начинку, згорніть філе в рулет.
- 🍴 Перенесіть рулет на складений в 2 шари і змащений маслом лист фольги. З'єднайте краї фольги, сформуйте згорток у вигляді цукерки.
- 🍴 Надішліть рулет в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти