🍽 Фаршировані перці на Хелловін - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Болгарський перець: 5 шт.
- ▶ Помідор: 4 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Паприка: 1 ч. л.
- ▶ Яловичий фарш: 450 г
- ▶ Рис: 1 скл.
- ▶ Курячий бульйон: 1 скл.
- ▶ Твердий сир: 1 скл.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Розігрійте духовку до 180 градусів. Промийте та відваріть рис в протягом 15 хвилин. Помідори надріжте хрест-навхрест і залийте окропом, щоб легко зняти шкірку.
- 🍴 Нагрійте 1 ст. л. оливкової олії у великій антипригарній сковороді. Обсмажте подрібнену цибулю до м'якості близько 5 хвилин. Додайте часник і готуйте до появи аромату близько 30 секунд. Покладіть фарш, посоліть, поперчіть, додайте паприку і тушкуйте до готовності, розминаючи м'ясо дерев'яною лопаткою.
- 🍴 Влийте до фаршу половину курячого бульйону, додайте дрібно нарізані помідори, варений рис і чверть натертого твердого сиру.
- 🍴 Відріжте верхівки у перців, видаліть насіння і перегородки, виріжте пики на кожному перці. Нафаршируйте кожен плід начинкою, утрамбовуючи ложкою, зверху посипте тертим сиром і накрийте верхівкою.
- 🍴 Складіть плоди вертикально у форму для випічки, залийте залишилися бульйоном і накрийте форму фольгою. Запечіть в духовці протягом 30 хвилин, потім зніміть фольгу і готуйте ще 10 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти