🍽 Густий овочевий суп - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Картопля: 500 г
- ▶ Консервована квасоля: 300 г
- ▶ Цвітна капуста: 200 г
- ▶ Морква: 2 шт.
- ▶ Селера: 2 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Оливкова олія: 2 ст. л.
- ▶ Чебрець: 1 ст. л.
- ▶ Чорний перець (мелений): 05 ч. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Курячий бульйон: 1,5 л
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У товстостінній каструлі з широким дном розігрійте оливкову олію. Підрум'яньте злегка на ньому подрібнену цибулю і чебрець. Додайте суцвіття цвітної капусти і нарізані тонкими кружечками моркву зі стеблами селери. Перемішайте, тушкуйте на слабкому вогні 8-10 хвилин.
- 🍴 Влийте в каструлю бульйон, додайте квасолю і нарізаний невеликими кубиками картоплю. Посоліть, поперчіть і варіть ще 20 хвилин до м'якості картоплі. Вимкніть вогонь і залиште суп настоятися під кришкою протягом 15 хвилин.
#Перші страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти