🍴 Змішайте яйця з цукром і дрібкою солі. Збивайте інгредієнти, поступово додаючи борошно, до стану без грудочок. Потім влийте трохи молока і знову все перемішайте. Тісто має розійтися.
🍴 Далі влийте залишки молока, газовану воду і топлене масло. Вимісіть інгредієнти. Буряк натріть на дрібній тертці, відіжміть сік. Невелику частину тіста відлийте в окрему ємність, змішайте його з соком.
🍴 Туди ж додайте трохи борошна, щоб вирівняти консистенцію. Розподіліть на розігрітій сковорідці ополоник білого тіста. Звичайним шприцом без голки наберіть бурякове тісто і видавіть кілька крапель на блін.
🍴 Коли краплі рожевого тіста перестануть розтікатися, а сам блін схопиться знизу, переверніть його. На цю сторону краплі не наносити. Готові млинці розкладіть малюнком вниз, начиніть.