🍴 Візьміть яловичий або змішаний фарш, з'єднайте його з натертою на крупній тертці цибулею і подрібненим на пресі часник. Посоліть і додайте спеції. А ще додайте крохмаль: кукурудзяний можете замінити картопляним.
🍴 Перемішайте фарш з цими інгредієнтами, готову масу розподіліть рівномірно на холодній сковороді. По краю додайте трохи олії. Смажте пару хвилин, після чого вимкніть вогонь і накрийте кришкою.
🍴 Так тримайте коржик з фаршу ще хвилини три. Потім лопаткою поділіть її на смужки, а вже їх — на квадратики. Такими частинами переверніть шматочки фаршу на іншу сторону і смажте ще кілька хвилин.