🍽 Торт на сковороді - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Сметана: 600 г
- ▶ Згущене молоко: 300 мл
- ▶ Молоко: 250 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 200 г
- ▶ Вершкове масло: 40 г
- ▶ Какао-порошок: 40 г
- ▶ Ванілін: 2 г
- ▶ Розпушувач: 1 ч. л.
- ▶ Загущувач для вершків: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Збийте яйця з цукром і ваніліном (або ванільним цукром в кількості 10 г) до побіління. На це потрібно близько 2 хвилин, щоб маса стала повітряною і збільшилася в обсязі. Влийте половину молока і перемішайте.
- 🍴 Просійте борошно і какао, додайте половину суміші до рідкої маси, перемішайте. Потім влийте другу половину молока, перемішайте, додайте залишки борошна з какао і замісити рідке тісто. В останню чергу додайте в нього розтоплене масло і перемішайте.
- 🍴 Розгігрійте сковороду з рослинним маслом і випікайте коржі, як млинці, на середньому вогні: півтори хвилини на одній стороні, поки верх не схопиться, та ще півхвилини на інший. Повинно вийти від 6 до 8 коржів діаметром близько 20 см.
- 🍴 Готуємо крем. Збийте сметану і поступово додайте в неї згущене молоко (важливо, щоб вони були однією температури). Використовуйте загусник для отримання щільного крему.
- 🍴 Складіть коржі, по черзі змащуючи з кремом. Верх торта і теж змастіть, а потім прикрасьте десерт горіхами за смаком. Дайте коржам просочитися протягом декількох годин перед подачею на стіл.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти