🍽 Бурякова закуска - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Буряк: 5 шт.
- ▶ Сир: 500 г
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Зелень: за смаком
- ▶ Волоські горіхи: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Добре промийте буряк, намагаючись не пошкодити шкірку. Потім відваріть її в добре підсоленій воді (це збереже сік) до повної готовності і дайте їй охолонути.
- 🍴 Поки буряк вариться і остигає, приготуйте крем для прошарку: розітріть сир (або мякий сир) з сіллю, перцем і розчавленим часником до однорідності.
- 🍴 Ріпчасту цибулю наріжте тонкими півкільцями і смажте в олії маленькими порціями так, щоб він став золотистим і майже сухим.
- 🍴 Очищений буряк наріжте кружельцями (товщиною в 1 см) і сформуйте башточки: чергуйте буряк, крем, цибулю і горіхи до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Прикрасити закуску зеленню і горіхами за смаком.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти