🍽 Пиріжки на сухій сковороді - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Кефір: 500 мл
- ▶ Пшеничне борошно: 600 г
- ▶ Сода: за смаком
- ▶ Картопля: 1 кг
- ▶ Вершкове масло: 150 г
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Просійте борошно, додайте сіль і соду. Зробіть поглиблення в гірці, влийте в середину кефір і замісіть тісто. Викладіть його в пакет і відправте в холодильник на ніч.
- 🍴 Відваріть картоплю в підсоленій воді до готовності, додайте молоко і 50 г масла, зробіть пюре.
- 🍴 З тіста сформуйте кульки, кожен вагою приблизно 50 г, потім сформуйте з них коржики, викладіть на кожну по 1 ч. л. пюре.
- 🍴 Защепайте краї пиріжків і укладіть їх швом вниз. Далі слід пиріжки придавити і розім'яти до товщини приблизно півсантиметра.
- 🍴 Розігрійте сковороду і викладіть на неї пиріжки, обсмажте з кожного боку по 3-4 хвилини до рум'яності.
- 🍴 Викладіть пиріжки на чистий сухий рушник і перед подачею змастіть залишками олії.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти