🍽 Запіканка з тюфтельками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичий фарш: 500 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Рис: 1 скл.
- ▶ Діжонська гірчиця: 1 ч. л.
- ▶ Кетчуп: 1 ч. л.
- ▶ Картопля: 3 шт.
- ▶ Помідор: 3 шт.
- ▶ Чебрець: 1 пуч.
- ▶ Сметана: 100 г
- ▶ Молоко: 100 г
- ▶ Плавлений сир: 100 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Для початку приготовимо соус. З допомогою віночка змішайте сметану з молоком, яйцем і натертими на тертці плавленим сиром і часником. Великі картоплини і помідори помийте і поріжте тонкими скибочками.
- 🍴 Відваріть і остудіть рис. Змішайте його з фаршем, а до них додайте гірчицю, кетчуп, сіль і перець за смаком. Ретельно перемішайте інгредієнти для тефтельки, додайте сухого тимяна і знову вимісіть все ложкою.
- 🍴 Долонями сформуйте невеликі кульки. Викладіть їх в центр круглої форми, вистеленний пергаментом. Попередньо змастіть її рослинним маслом. Навколо них гармошкою і по черзі викладіть картоплю і помідори.
- 🍴 Поверх тюфтельок вилийте соус. Плавлений сирок залишиться зверху, а рідина просочить всі інгредієнти. Форму накрийте фольгою. Готуйте запіканку в духовці одну годину при температурі 180 градусів.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти