🍽 Сирні галети зі сливами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Сир: 200 г
- ▶ Пшеничне борошно: 200 г
- ▶ Вершкове масло: 200 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Розпушувач: 0,5 ч. л.
- ▶ Зливу: 0,5 кг
- ▶ Кукурудзяний крохмаль: 1 ст. л.
- ▶ Коричневий цукор: 6 ст. л.
- ▶ Цукрова пудра: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Перекладіть сир в глибоку ємність і вимісіть до однорідної маси за допомогою блендера. Ми брали сир 9 % жирності. Потім додайте до нього м'яке вершкове масло і знову все перемішайте.
- 🍴 Далі додайте в сирну масу яйця, вимісіть все блендером. Потім просіяти в миску борошно, розпушувач, а потім — сіль. В останній раз перемішайте суміш блендером і сформуйте з неї кулю.
- 🍴 Цей шар запакуйте в харчову плівку і заховайте в холодильник на 2 години. Остигле тісто розкачати в ковбаску на присипаній борошном дошці. Поділіть його на однакові бруски.
- 🍴 Кожен брусочок розкачайте качалкою в коржик середньої товщини. В середину коржа насипте і розправте гуртком трохи крохмалю. Сливи помийте і поріжте часточками.
- 🍴 Викладіть від 6-8 часточок поверх крохмалю. Присипте сливи коричневим цукром. Загорніть тісто всередину галети, притискаючи краї. Сливи повинні бути відкритими.
- 🍴 Розкладіть галети на деко, вистелений пергаментним папером. Випікайте десерт 20 хвилин при температурі 200 градусів. Готові галети присипте цукровою пудрою і подавайте ще теплими.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти