🍽 Торт «Малинова зебра» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Цукор: 280 г
- ▶ Пшеничне борошно: 100 г
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Розпушувач: 0,5 ч. л.
- ▶ Сир: 400 г
- ▶ Сметана: 400 г
- ▶ Малина: 500 г
- ▶ Желатин: 30 г
- ▶ Вода: 200 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Яйця змішайте з сіллю, додайте 100 г цукру, борошно, розпушувач. Збийте масу до пишноти. Перелийте тісто у змащену маслом форму і відправте в духовку на 25 хвилин при 180 градусах.
- 🍴 Желатин розділіть порівну, висипте в окремі ємності. У кожну влийте по 100 мл води.
- 🍴 Сир збийте зі сметаною і 150 г цукру. Малину пюрируйте і пропустіть через сито, щоб відокремити кісточки. До малинового пюре додайте цукор, що залишився і 3-4 ст. л. сирної маси для отримання ніжно-рожевого кольору. До білої і рожевої маси додайте замочений і розтоплений в мікрохвильовці желатин. Ретельно перемішайте.
- 🍴 На остиглий бісквіт по центру наливайте по половинці рожевої і білої маси, як показано у відеоролику. Зубочисткою зробіть кілька променів-розлучень від центру і до центру. Надішліть торт в холодильник на 5-6 годин. Застиглий десерт вийміть з форми і прикрасити.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти