🍽 Рулет з яблуками - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яблуко: 1 кг
- ▶ Цукор: 190 г
- ▶ Пшеничне борошно: 150 г
- ▶ Яйце: 4 шт.
- ▶ Розпушувач: 1 ч. л.
- ▶ Ванільний цукор: 10 г
- ▶ Апельсинова цедра: 1 ч. л.
- ▶ Крохмаль: 1 ст. л.
- ▶ Кориця: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Яблука очищаємо і нарізаємо шматочками, а потім подрібнюємо в блендері і віджимаємо від соку. Додаємо 2-3 ст. л. цукру і крохмаль, добре перемішуємо.
- 🍴 Яйця збиваємо в пишну повітряну масу, поступово вводимо цукор, що залишився і ванільний цукор.
- 🍴 Борошно змішати з розпушувачем і вводимо в яєчну масу в три підходи, постійно перемішуючи в одному напрямку. Додаємо цедру і корицю.
- 🍴 На деко, застелене пергаментом з силіконовим покриттям, розподіляємо тонким шаром яблучне пюре, а зверху рівномірно викладаємо тісто.
- 🍴 Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо 10-15 хвилин. Готовий бісквіт накриваємо пергаментом і решіткою, потім перевертаємо.
- 🍴 Знімаємо папір і звертаємо щільний рулет, особливу увагу приділяємо краям. Залишаємо до повного охолодження. Посипаємо цукровою пудрою.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти