🍽 Торт «Соняшник» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яйце: 6 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 1 скл.
- ▶ Цукор: 300 г
- ▶ Розпушувач: 1 ч. л.
- ▶ Насіння соняшнику: 300 г
- ▶ Вершкове масло: 500 г
- ▶ Згущене молоко: 370 г
- ▶ Печиво: 250 г
- ▶ Лікер: 50 г
- ▶ Молочний шоколад: 100 г
- ▶ Вода: 20 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Для приготування тіста змішуємо яйця, борошно, розпушувач і 300 г цукру, збиваємо і виливаємо у форму для випічки.
- 🍴 Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо корж протягом 35 хвилин. Потім охолоджуємо і поділяємо на дві рівні частини.
- 🍴 Для крему обсмажуємо насіння на 100 г вершкового масла 5-6 хвилин. Постійно помішуємо. За 2 хвилини до закінчення смаження додаємо 100 г цукру і даємо охолонути.
- 🍴 Розтираємо 350 г масла зі згущеним молоком, додаємо насіння і перемішуємо. Печиво добре просочуємо сиропом.
- 🍴 Для глазурі шоколад ламаємо і розтоплюємо на маленькому вогні разом з водою. Поступово вводимо 50 окремо грам розтопленоъ олії, перемішуємо до однорідності.
- 🍴 Збираємо наш торт. Беремо одну частину коржа, перемазуємо половиною крему, потім другу частину, знову крем, печиво і заливаємо все глазур'ю. Залишаємо на пару годин просочитися.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти