🍽 Слойки з заварним кремом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Листкове тісто: 2 шт.
- ▶ Мигдальне молоко: 200 мл
- ▶ Кукурудзяний крохмаль: 4 ст. л.
- ▶ Кокосове молоко: 200 мл
- ▶ Сироп агави: 100 мл
- ▶ Ванільний екстракт: 2,5 ч. л.
- ▶ Куркума: 1 щіпка
- ▶ Цукрова пудра: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Увімкніть духовку для розігріву до 180 градусів. Розморозьте листкове тісто і викладіть один лист на застелений пекарським папером деко. Зверху знову накрийте папером і покладіть другий лист тіста. Відправте в духовку на 25-30 хвилин, потім дістаньте виросли коржі, притисніть їх зверху ще одним листом, щоб розпрямити, і в такому вигляді дайте охолонути.
- 🍴 Влийте в каструлю мигдальне і кокосове молоко, додайте крохмаль, сироп, ванільний екстракт і куркуму. Поставте суміш на повільний вогонь і варіть, постійно помішуючи лопаткою. Коли ви помітите, що на дні почав формуватися заварний крем, зменшіть вогонь до мінімуму і продовжуйте регулярно помішувати, поки консистенція не загусне. Процес займе у вас 8-10 хвилин.
- 🍴 На дно квадратної форми покладіть пергаментний папір і один випечений лист листкового тіста. Вилийте заварний крем, розрівняйте і накрийте другим готовим листом тіста. Надішліть конструкцію в холодильник на 4 години, а перед подачею наріжте на порційні квадрати і посипте цукровою пудрою.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти