🍽 Сицилійська піца - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 500 г
- ▶ Вода: 230 мл
- ▶ Дріжджі: 12 г
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Оливкова олія: 60 мл
- ▶ Помідор: 5-6 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Анчоуси: 120 г
- ▶ Сир сулугуні: 200 г
- ▶ Панірувальні сухарі: 2-3 ст. л.
- ▶ Цукор: 2 ч. л.
- ▶ Чебрець: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Просіяне борошно змішайте з дріжджами, сіллю і 1 ч. л. цукру. Додайте теплу воду і масло. Замісіть тісто, залиште в теплі на годину-півтори.
- 🍴 Приготуйте соус. Помідори надріжте, обшпарте, зніміть шкірку, пюрируйте. Цибулю наріжте, підсмажте, додайте томатне пюре і 1 ч. л. цукру, тушкуйте на слабкому вогні до загусання.
- 🍴 Обімніть тісто, злегка розкачати, викладіть у змащену маслом прямокутну форму, розправте руками. Викладіть на тісто анчоуси і шматочки сиру. Полийте соусом, посипте чебрецем і панірувальними сухарями. Випікайте при 200 градусах 30-35 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти