🍽 Пиріг зі сливами в духовці - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 300 г
- ▶ Молоко: 125 мл
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Цукор: 90 г
- ▶ Дріжджі: 7 г
- ▶ Вершкове масло: 50 г
- ▶ Сир: 250 г
- ▶ Кукурудзяний крохмаль: 30 г
- ▶ Зливи: 450 г
- ▶ Цукрова пудра: 50 г
- ▶ Лимонний сік: 2 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Трохи підігріваємо молоко і розчиняємо в ньому дріжджі. Додаємо 1 яйце, 50 г цукру, борошно і розтоплене масло. Замішуємо тісто і залишаємо в теплому місці приблизно на годину.
- 🍴 Для начинки беремо сир і розтираємо його з яйцем і 40 г цукру. Сливи нарізаємо шматочками і змішати з сиром, додаємо крохмаль.
- 🍴 На папері для випічки розкачуємо тісто в пласт розміром приблизно 30 на 40 см і перекладаємо на деко. Умовно по довжині поділяємо тісто на три частини, бічні краї розрізаємо ялинкою на 5 частин кожну.
- 🍴 В центр викладаємо начинку, загинаємо краї всередину і внахлест накриваємо начинку бічними смугами, як ніби заплітаємо косу. Залишаємо на 15 хвилин. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.
- 🍴 Для приготування глазурі цукрову пудру змішати з лимонним соком, який поступово підливаємо до отримання не дуже рідкої однорідної субстанції. Коли пиріг трохи охолоне, покрити його глазур'ю.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти