🍽 Бананово-ірисовий тарт - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 200 г
- ▶ Вершкове масло: 100 г
- ▶ Цукор: 150 г
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ Згущене молоко варене: 370 г
- ▶ Банан: 5 шт.
- ▶ Тростинний цукор: 25 г
- ▶ Кардамон: 1 щіпка
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 До яйцям додайте сіль, цукор, перемішайте. У ту ж миску просійте борошно, додайте 100 г нарізаного брусочками охолодженого вершкового масла. Замісіть тісто, оберніть тісто харчовою плівкою і відправте в холодильник на годину.
- 🍴 Решту 50 г масла надішліть на розігріту сковороду. Посипте його кардамоном, перемішайте. Очищені банани розріжте уздовж навпіл, викладіть в сковороду і обсмажте з двох боків до рум'янцю.
- 🍴 Тісто розкачайте в коржик розміром трохи більше діаметру форми. Викладіть тісто у форму, сформуйте бортики. Дно наколіть виделкою, відправте в морозилку на 30 хв. Після цього випікайте корж в духовці при 190 градусах 10 хвилин. Дайте коржу повністю охолонути.
- 🍴 Варене згущене молоко викладіть на середину коржа і розмажте по поверхні. Поверх згущеного молока викладіть запашні банани. Посипте коричневим цукром, відправте тарт в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30-40 хвилин.
- 🍴 Дайте тарту охолонути. За бажанням прикрасьте десерт збитими вершками, шматочками банана і мигдалевими пелюстками.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти