🍽 Як приготувати драник-бургер - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Свинина: 700 г
- ▶ Картопля: 1 кг
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Сметана: 1 ст. л.
- ▶ Помідор: 2 шт.
- ▶ Огірки солоні: 2 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Вода: 20 мл
- ▶ Лимонний сік: 30 мл
- ▶ Бальзамічний оцет: 0,5 ст. л.
- ▶ Цукор: 15 г
- ▶ Оливкова олія: 2 ст. л.
- ▶ Майонез: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Цибулю наріжте кільцями середньої товщини і замаринуйте в суміші води, лимонного соку, бальзамічного оцту, оливкового масла, цукру, 0,5 ч. л. солі і перцю. Залиште на 30 хвилин у холодильнику.
- 🍴 Свинину пропустіть через м'ясорубку, додайте спеції і ретельно перемішайте. Сформуйте плоскі котлети і обсмажте їх у соняшниковій олії на сковороді, до появи хрусткої скоринки.
- 🍴 Картоплю очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Потім додайте до неї яйце, сметану, сіль, борошно і ретельно перемішайте до однорідного стану. З отриманої маси в сковороді з розігрітою олією обсмажте деруни.
- 🍴 Солоні огірки і свіжі помідори наріжте тонкими кільцями.
- 🍴 З готових складових сформуйте бургер: на низ покладіть драник, трохи змащуємо його майонезом і викладаємо солоні огірки, мариновану цибулю, котлети, кружечки помідора і ще один драник зверху. Перед подачею на стіл посипте подрібненою зеленню або злегка підсмаженим кунжутом.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти