🍽 Рогалики з яблучною начинкою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яблуко: 4 шт.
- ▶ Кефір: 125 мл
- ▶ Кукурудзяний крохмаль: 1 ст. л.
- ▶ Вершкове масло: 125 г
- ▶ Цукор: 200 г
- ▶ Цукрова пудра: 75 г
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Кориця: 1 ч. л.
- ▶ Куркума: 1 ч. л.
- ▶ Пшеничне борошно: 630 г
- ▶ Ванільний цукор: 10 г
- ▶ Соняшникова олія: 100 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Очистіть яблука від шкірки і натріть їх на дрібній тертці. Протушкувати яблука разом з цукром на сковороді без жиру, поки не випарується вся рідина. Додайте мелену корицю, перемішайте і охолодіть.
- 🍴 Змішайте розм'якшене вершкове масло з соняшниковою, додайте кефір, цукрову пудру, ванільний цукор, куркуму, крохмаль, яйце і перемішайте. Порціями введіть борошно в отриману масу і замісіть тісто.
- 🍴 Від загальної маси тіста відокремте ком вагою 30 г і сформуйте кульку. У вас повинно вийти близько 40 кульок. Розкачайте кожен качалкою в овальний корж, викласти яблучну начинку і скрутіть трубочкою.
- 🍴 Викладіть всі трубочки на застелений пергаментом деко і помістіть в розігріту до 180 духовку. Випікайте 30 хвилин, потім вийміть, викладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти