🍽 Кюкю азербайджанською - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Баклажан: 500 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Волоські горіхи: 30 г
- ▶ Кінза: за смаком
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Коріандр: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Баклажани і цибулю очистіть, і разом з волоськими горіхами пропустіть через м'ясорубку. Масу добре відіжміть, щоб не залишилося зайвої рідини.
- 🍴 Яйця збийте і додайте подрібнену кінзу зі спеціями. В яєчну суміш введіть баклажани і ретельно перемішайте масу, поки вона не стане однорідною.
- 🍴 Жаростійку сковороду або форму для запікання змастіть соняшниковою олією і викладіть в неї суміш з баклажанів і яєць. Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці близько 20 хвилин.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти