🍴 Яйце і жовтки збиваємо разом з цукром і сіллю. Додаємо вершкове масло кімнатної температури і поступово вводимо просіяне борошно з розпушувачем. Вимішуємо тісто, щоб не липло до рук.
🍴 Поділяємо на дві частини, одна повинна бути трохи більшою, формуємо кульки і загортаємо у плівку. Маленьку ховаємо в морозилку, другий — в холодильник на 1 годину.
🍴 Поки духовка розігріється до 200 градусів, на папері для випічки розкачуємо велику кулю до 3-5 мм. Покриваємо варенням і поверх на крупній тертці натираємо тісто з морозилки.
🍴 Ставимо в духовку на 15 хвилин до золотистого кольору. Даємо охолонути й нарізаємо квадратами або ромбиками. За бажанням посипаємо цукровою пудрою.