🍽 Як приготувати млинці з м'ясом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Молоко: 750 мл
- ▶ Свинина: 200 г
- ▶ Куряче філе: 500 г
- ▶ Яйце: 7 шт.
- ▶ Пшеничне борошно: 260 г
- ▶ Цибуля: 1 шт
- ▶ Цукор: 2 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: 3 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У глибокій мисці з допомогою міксера збийте з цукром і сіллю 4 яйця. Потім додайте до них 600 мл молока, соняшникову олію і борошно, ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудочок. З отриманого тіста спечіть тонкі млинці.
- 🍴 Обидва види м'яса і цибулю пропустіть через м'ясорубку, додайте 100 мл молока, спеції і замісіть фарш. Млинці розріжте навпіл, викладіть на кожну половинку тонкий шар фаршу і поверніть трикутником.
- 🍴 3 яйця, 50 мл молока і сіль збийте з допомогою виделки. Млинці занурюйте в кляр і обсмажте на повільному вогні в сковороді з соняшниковою олією. На процес йде близько 4 хвилин для кожної сторони, але орієнтуйтеся по начинці — м'ясо повинно повністю просмажиться.
- 🍴 Готові млинчики зніміть зі сковороди і викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти