🍽 Ковбаса з гороху - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Буряк: 1 шт.
- ▶ Горох сухий: 2 скл.
- ▶ Вода: 3 скл.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Мускатний горіх: 0,5 ч. л.
- ▶ Паприка: 0,5 ч. л.
- ▶ Часник: 1-2 зуб.
- ▶ Соняшникова олія: 4 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Переберіть і гарненько вимийте горох. Помістіть горох в каструлю і залийте теплою водою на 3 години.
- 🍴 Залишилася вода, злийте. Закип'ятіть 3 скл. води і залийте нею горох.
- 🍴 Варіть крупу, періодично помішуючи, на повільному вогні без кришки. Каша повинна стати густою і щільною. За 2 хвилини до готовності посоліть горох.
- 🍴 Очистіть буряк і вичавте 3 ст. л. соку і подрібніть часник. Додайте сік, часник, мускатний горіх і паприку в горохове пюре.
- 🍴 За допомогою заглибного блендера пюрируйте масу до однорідності, влийте соняшникову олію і гарненько все перемішайте.
- 🍴 Візьміть підготовлені форми для ковбаси і помістіть в них горохову кашу. Оберніть форми харчовою плівкою і відправте майбутню ковбасу в холодильник на ніч.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти