🍴 Великий або два молодих кабачка поменше помийте і наріжте тонкими слайсами. У мисочці залийте їх соєвим соусом, перемішайте і залиште. Тим часом натріть моркву на крупній тертці. Зелень поріжте, а потім перемішайте її з сиром і морквою.
🍴 У вище зазначену суміш додайте подрібнений через прес часник, перець, сіль і сметану. Перемішайте все і відставте. Далі збийте міксером яйця, попередньо посоливши. Потім вмішайте в цю масу борошно. Вистеліть деко пергаментним папером і змастіть її маслом.
🍴 Злийте рідину з кабачків і викладіть їх на деко одним шаром. Залийте слайси тістом і розподіліть його по поверхні. Готуйте в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 10. Вже остигнуту основу викладіть начинку і рівномірно розподіліть її.
🍴 Залиште сантиметра 2 з однієї сторони без начинки, щоб вам було зручніше загортати. Скрутіть в рулет, укутайте папером, на якій робили основу, і заховайте в холодильник мінімум на півгодини.