🍽 Як приготувати гнізда з баклажанів - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Баклажан: 2 шт.
- ▶ Твердий сир: 30 г
- ▶ Свинячий фарш: 250 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Часник: 4 зуб.
- ▶ Сіль: 0,25 ч. л.
- ▶ Базилік: 2 шт.
- ▶ Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
- ▶ Томатний сік: 300 мл
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Часник і цибулю очистіть. Цибулю поріжте кубиками, а 2 зубчики часнику подрібніть часничницею. Додайте обидва інгредієнта до фаршу, туди ж пересипте подрібнений базилік. Посоліть і поперчіть начинку за смаком, перемішайте її.
- 🍴 У томатний сік влийте масло, додайте щіпку солі, перець і залишився подрібнений часник. Соус ретельно вимісіть. Підіпріть баклажан маркерами з обох сторін. Зробіть перпендикулярні надрізи вздовж всього овоча.
- 🍴 Далі на тому ж баклажані, але збоку зробіть косі надрізи так, щоб з баклажана можна було зробити гармошку. З'єднайте краї овоча і закріпіть їх зубочисткою. Ті ж дії виконайте з іншими баклажаном. Ми готували 2 гнізда, але з цієї начинки у вас може вийти мінімум 6 штучок.
- 🍴 Викладіть гнізда на деко і розкладіть зверху кульки з фаршу. Вилийте у форму для запікання томатний соус. Ложкою полийте баклажанові гнізда, а фарш прикрасьте натертим сиром. Запікайте епічні баклажани 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти