🍽 Як приготувати ліниві чебуреки - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичий фарш: 500 г
- ▶ Лаваш: 3 шт.
- ▶ Яйце: 5 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Цибуля: 2 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 320 мл
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Гірчиця: 0,5 ч. л.
- ▶ Мариновані огірки: 2 шт.
- ▶ Оливки: 6 шт.
- ▶ Часник: 1 зуб.
- ▶ Петрушка: 4 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Поставте два яйця варитися круто. Наріжте цибулю і поділіть лаваш на квадрати.
- 🍴 Перемішайте фарш, воду, цибулю, сіль і перець. Для соковитості можна додати трохи води. Начинка готова! Збийте в мисці одне яйце заздалегідь, щоб змащувати чебуреки.
- 🍴 Викладайте їх на половину шматка лаваша, залишаючи по краях по два сантиметри. Краї змастіть яйцем і складіть квадрат по діагоналі.
- 🍴 Обсмажуйте чебуреки в олії до золотичтої скоринки. Готові трикутники з м'ясом викладайте на паперову серветку, щоб видалити зайве масло.
- 🍴 Готуємо соус: роздушіть два варених жовтки, змішайте з двома сирими, соком половини лимона, рослинним маслом, гірчицею, часником, сіллю і перцем. Додайте дрібно нарізані оливки з огірками і зеленню. Подавайте чебуреки з соусом до столу!
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти