🍽 Буряк по-польськи - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Буряк: 500 г
- ▶ Перець духмяний: 3 шт.
- ▶ Чорний перець (горошком): 3 шт.
- ▶ Лимонна кислота: 7 г
- ▶ Корінь хрону: 20 г
- ▶ Сіль: 20 г
- ▶ Оцет: 40 мл
- ▶ Цукор: 10 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Помийте і очистіть буряк від шкірки, натріть його на крупній тертці. Корінь хрону також вимийте, очистіть від шкірки і подрібнити на дрібній тертці. Перемішайте обидва інгредієнти в мисці. Воду, цукор і сіль змішайте в каструлі і залиште її каструлю на вогонь. Потім додайте перець горошком.
- 🍴 Як тільки вода закипить, всипте в неї лимонну кислоту і кип'ятіть суміш ще пару хвилин. Буряк з хроном розкладіть по стерильним банками. Розлийте рівномірно трохи оцту. Залийте буряк киплячим маринадом і закатайте банки. Укутайте їх ковдрою.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти