🍴 Корінь селери, моркви, цибулі, головку часнику очистіть від шкірки і лушпиння. Пучок петрушки промийте і обсушіть паперовим рушником. Овочі наріжте тонкими пластинками (2-3 мм) гострим ножем.
🍴 Викладіть селеру і моркву на нижні яруси електросушарки, де температура трохи вище. Часник, цибулю і зелень сушіть на верхніх ярусах.
🍴 Накрийте прилад кришкою, виставте температуру 40 градусів і сушіть овочі 12-18 годин. Слідкуйте за зеленню, адже вона сохне швидше. Відсік з нею потрібно буде прибрати, як тільки петрушка повністю висохне.
🍴 Повністю висохші овочі складіть в чашу блендера і подрібніть на високій швидкості до стану крихти. Просушіть її на паперовому рушнику протягом 2 годин, щоб приправа не зім'явся і не відсирів.
🍴 Пересипте приправу в чисту суху банку і надіньте капронову кришку.