🍽 Як приготувати пиріг «Трояндочки» - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 600-700 г
- ▶ Молоко: 300 мл
- ▶ Цукор: 100 г
- ▶ Вершкове масло: 50 г
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Дріжджі: 8 г
- ▶ Сіль: 1 щіпка
- ▶ «Нутелла»: 200 г
- ▶ Жовтки: 1 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У тепле молоко додати дріжджі і 1 ст. л. цукру. Перемішайте, залиште в теплі на 10 хв., щоб дріжджі запустилися.
- 🍴 Яйця збийте з цукром, додайте опару, просійте борошно. У борошні зробіть поглиблення, влийте розтоплене вершкове масло, додайте сіль. Замісіть м'яке тісто, залиште в теплі на 40 хв. обімніть тісто і поверніть в тепло ще на 40 хв.
- 🍴 Викладіть тісто на подпиленну борошном робочу поверхню, обімніть, розділіть на 2 частини. Кожну розкачайте в пласт товщиною 0,5–0,7 мм, Виїмкою зробіть кружечки діаметром приблизно 10 см.
- 🍴 4 кружечка викладіть в ряд внапуск. За допомогою кондитерського мішка викладіть порцію горіхової пасти. Складіть заготовку навпіл, потім скрутіть у рулетик.
- 🍴 Отримані трояндочки з тіста викладіть в змащену маслом форму на деякій відстані один від одного. Дайте заготівлях піднятися протягом 15 хв, потім змастіть жовтком і відправте в духовку на 25-30 хв. при 180 градусах.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти