🍽 Грецький великодній хліб - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Пшеничне борошно: 25 скл.
- ▶ Дріжджі: 2 ч. л.
- ▶ Цукор: 4 ст. л.
- ▶ Сіль: 1 ч. л.
- ▶ Яйце: 7 шт.
- ▶ Молоко: 0,75 скл.
- ▶ Вершкове масло: 4 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 У глибокому посуді змішайте 1 скл. просіяного борошна з сіллю і сухими дріждями.
- 🍴 Розімніть в сотейнику 2 ст. л. вершкового масла з молоком. Постійно помішуючи, поступово додавайте молочну суміш в борошно.
- 🍴 В окремому посуді збийте 2 яйця з цукром, додайте суміш в тісто, всипте борошно і гарненько все замісіть.
- 🍴 Викладіть тісто на присипану борошном робочу поверхню і знову добре його вимісити.
- 🍴 Покладіть тісто в змащену олією миску, кілька разів прокрутіть тісто, щоб вся його поверхня покрилася маслом. Накрийте миску вологим рушником і залиште на 2 години в теплому місці.
- 🍴 З допомогою натуральних харчових барвників фарбуйте сирі яйця.
- 🍴 Піднялося тісто викладіть на присипану борошном робочу поверхню, розділіть його на 2 частини і залиште на 10 хвилин. Потім зробіть з двох частин тіста довгі ковбаски шириною 3-4 см.
- 🍴 На пергаменті для запікання зробіть із двох частин тіста плетінку, залишаючи в ній невеликі проміжки для яєць. Також можете згорнути косичку у вінок чи викласти спіраллю. Вставте в проміжки пофарбовані яйця.
- 🍴 Накрийте плетінку чистим вологим рушником і залиште на 45 хвилин в теплому місці. Піднялося тісто змастіть 2 ст. л. розтопленого вершкового масла.
- 🍴 Надішліть плетінку з яйцями в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте до готовності.
#Інше #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти