🍽 Швидкі помідори по-корейськи - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Помідор: 2 кг
- ▶ Болгарський перець: 5 шт.
- ▶ Перець чилі: 0,5 шт.
- ▶ Часник: 5 зуб.
- ▶ Морква: 4 шт.
- ▶ Оцет: 100 мл
- ▶ Кріп: за смаком
- ▶ Петрушка: за смаком
- ▶ Кінза: за смаком
- ▶ Сіль: 2 ст. л.
- ▶ Цукор: 100 г
- ▶ Соняшникова олія: 100 мл
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Для цього рецепта підійдуть зрілі, але не перестиглі помідори. Краще всього вибирати сорт «зливи». Промийте і розріжте їх навпіл.
- 🍴 Очищену моркву пропустити через м'ясорубку (або подрібніть блендером) разом з болгарським перцем і часником. В кашку додайте сіль і цукор, залиште до повного розчинення.
- 🍴 Гострий перець перетріть, додайте 1 ст. л. до моркви і перцю, влийте оцет і масло. Перемішайте. Дрібно наріжте зелень.
- 🍴 Викладайте помідори, зелень і маринад в наступній послідовності: спочатку шар помідорів, потім кащица, зверху — зелень. І так до самого верху кожної банки, поки не закінчаться інгредієнти.
- 🍴 Стерилізуйте банки з помідорами в окропі протягом 15 хвилин, потім загорніть, укутайте в тканину і залиште до повного охолодження.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти