🍴 Борошно змішайте з сіллю, вбийте яйце і додайте воду. Ретельно вимісіть тісто, сформуйте кулю і заховайте його в поліетиленовий пакетик. Відставте на хвилин 20.
🍴 Кабачок натерти на великій тертці, посоліть. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, посоліть і додайте трохи цукру. Розімніть його рукою. Фарш приправте за смаком, з'єднайте з цибулею і кабачком, з якої заздалегідь віджати рідину. Перемішайте начинку.
🍴 Змастіть соняшниковою олією робочу поверхню, а також готове тісто. Останнім розділіть навпіл. Частину тіста максимально тонко розкачайте, знову змажте маслом.
🍴 Лівий і правий краї з'єднайте в центрі розкатаного тіста. Перпендикулярно шву на середину тіста викладіть тонким шаром половину начинки. Накрийте її верхньої та нижньої частиною тіста. Отриманий прямокутник поділіть на трикутники.
🍴 По черзі складіть коржі на розігріте на сковороді олію. Готуйте під кришкою і на повільному вогні пару хвилин на кожну сторону. Коржі повинні знайти апетитний золотистий колір.