🍴 Помийте овочі, цибулю і часник очистіть від лушпиння. Простерилізируйте банки. Перець очистити від нутрощів і наріжте квадратиками. Помідори порізати на середні кубики. Подрібніть помідори і перець до однорідної маси блендером.
🍴 Посоліть суміш, додайте цукор і доведіть до кипіння. Зніміть густу піну і влийте масло. Далі додайте томатну пасту. Кабачок нарізати кружечками, можете розрізати кожен ще навпіл. Додайте до лечо, варіть хвилин 10.
🍴 Тим часом довільно наріжте цибулю, додайте його до кабачків. Варіть лечо ще 5 хвилин. За пару хвилин до кінця додайте подрібнений часник, оцет. Складіть все в баночки і закатайте.