🍽 Кавовий чізкейк - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Печиво: 200 г
- ▶ Вершкове масло: 4 ст. л.
- ▶ Молоко: 200 мл
- ▶ Желатин: 25 г
- ▶ Сир рікотта: 700 г
- ▶ Сметана: 250 г
- ▶ Цукор: 200 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Для основи подрібніть в міксері печиво, змішане з розтопленим маслом. Викладіть суміш рівномірним шаром на дно круглої форми, яка розкладається, і утрамбуйте. Сховайте форму в морозилку.
- 🍴 Для основи в ємності розведіть желатин в молоці по інструкції. Розмішайте і дайте пару хвилин постояти. Потім підігрійте на вогні, щоб желатин розтопився, і залиште остигати.
- 🍴 Тим часом збийте рікотту зі сметаною, цукром і ваніліном. Далі поступово вливайте молочну суміш і кави (еспрессо). Цю суміш вилийте на пісочну основу і поставте в холодильник на 4 години.
- 🍴 Готовими збитими вершками наповніть кондитерський мішок або звичайний пакет з отвором. Вже готовий десерт прикрасити вершками по спіралі або як вам завгодно. Також можете зверху присипати його корицею.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти