🍽 Запіканка з овочів з фаршем - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Яловичий фарш: 500 г
- ▶ Капуста білокачанна: 300 г
- ▶ Яйце: 6 шт.
- ▶ Твердий сир: 150 г
- ▶ Помідор: 2 шт.
- ▶ Болгарський перець: 1 шт.
- ▶ Кабачок: 1 шт.
- ▶ Петрушка: 1 пуч.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Пшеничне борошно: 1 ст. л.
- ▶ Манка: 1 ст. л.
- ▶ Соняшникова олія: 1 ст. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Капусту нашаткуйте як можна тонше, злегка посоліть, пам'ятайте, щоб виділився сік. Через 5 хв зайву рідину злийте. До капусти додайте яйця, борошно, фарш, тертий сир.
- 🍴 Кабачок натерти на тертці з великими отворами, злегка посоліть, відіжміть зайву рідину. Перець і помідор наріжте дрібними кубиками. Петрушку подрібніть.
- 🍴 Капустяну масу розділіть на 2 частини. До першої додайте кабачок і петрушку, до другої — перець і помідор.
- 🍴 Форму для випічки змастіть маслом, посипте манною крупою. Викладіть підготовлені інгредієнти в 2 шари. Ущільніть з допомогою ложки. Випікайте при 180 градусах 60 хв. Готову запіканку залиште у формі на 10-15 хв, після чого нарізайте і подавайте.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти